Mucho se ha hablado de técnicas de cocina, muchos son los talleres y conferencias que se desarrollan u ofertan en el país respecto a este tema, pero poco se ha escuchado hablar de “Cocina Vibracional” la cual se emplea como una manera de crear opciones y alternativas variadas a la hora de preparar platillos y estar bien alimentados al mismo tiempo. Leer más Sobre El arte de la “Cocina Vibracional” se impone en la ciudad capital …
Del 10 de agosto hasta el 14 de septiembre, los productos de los Artesanos del Sabor estarán presentes en el tradicional Burger Break del hotel JW Marriott Caracas. Leer más Sobre La Montserratina le puso sabor al Festival Burger Break …
La final de la 5ta edición de Fusión a la Carta estuvo marcada por las preparaciones de jóvenes con sazón venezolana; los sabores regionales se hicieron sentir con presencia en cada uno de los platos reconocidos como ganadores. El crecimiento de esta plataforma de impulso para el nuevo talento gastronómico, tras 5 años de evolución, quedó evidenciado en una jornada de premiación en la que fueron reconocidas recetas de primer nivel. Leer más Sobre Jóvenes Talentos de toda Venezuela resaltaron los sabores nacionales en el cierre de Fusión a la Carta …
Favola reinventa sus espacios y le da un giro a su gastronomía para satisfacer los más altos estándares de los comensales, con un estilo vanguardista muy en tendencia en ciudades como: Londres, Nueva York, Paris y Barcelona entre otras. Con una multiplicidad de ambientes, Favola aspira convertirse en tiempo récord en el sitio de referencia de nuestro país. Leer más Sobre Favola se renueva al más puro estilo “Tropical Design” …
Con el éxito del primer evento, Extremo Oriente, inspirado en un viaje culinario por los confines de Asia; el chef Ángel Sánchez y su equipo en esta oportunidad traen a la mesa Brasserie La Natalia, una degustación de panes, quesos, terrinas, patés y cervezas creada a raíz de las brasseries francesas. Leer más Sobre La Brasserie llega a la cima de nuestra montaña como la innovadora propuesta gastronómica de Granja Natalia …
Fusión a la Carta arriba a su 5to año consecutivo de la mano de Alfonzo Rivas junto a sus marcas Maizina Americana® y McCormick®. A lo largo de estos años Fusión a la Carta ha evolucionado hasta convertirse en algo más que un concurso; en este período de tiempo estudiantes y aprendices de cocina de toda Venezuela han puesto a prueba su talento, creatividad y conocimientos en el apasionante mundo culinario. Leer más Sobre Fusión a la Carta cumple 5 años apostando por el nuevo talento gastronómico venezolano …
¿Italia, Argentina, Bolivia, Suiza o Alemania? A pesar de que se dice que la milanesa pudiese haber existido desde la Edad Media, la verdad es que todavía, hoy en día, hay quienes debaten sobre el origen de este plato. Su preparación y recetas varían dependiendo del país donde se coma; en Milán la llaman Costolleta alla milanese, en Austria la conocen como Wiener Schnitzel y la comen con mermelada de fresa, en Argentina la consumen con diferentes toppings y papas fritas o puré. Leer más Sobre Esquina La Milanesa: el mejor lugar para pasarla bien y amar la milanesa …
